單位食堂食品安全主體責(zé)任該如何落實(shí)？干貨來啦！
      
			
      時(shí)間：2023-01-05
      閱讀：0次
      字體：[大] [中] [小]
       打印
      
			

      近日，市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（第60號(hào)令）已于11月1日正式實(shí)施，作出多項(xiàng)關(guān)鍵任務(wù)規(guī)定。新規(guī)定實(shí)施后，單位食堂該如何落實(shí)相關(guān)要求？12月9日，蜀山區(qū)市場監(jiān)管局在安徽省醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新協(xié)會(huì)開展《單位食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)》線上直播活動(dòng)。


        
      活動(dòng)邀請(qǐng)了合肥市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管處張淑娟授課。她圍繞“單位食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)”主題，對(duì)落實(shí)責(zé)任的措施進(jìn)行詳細(xì)解讀。張淑娟表示，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)是要建立風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單、食品安全總監(jiān)職責(zé)、食品安全員守則,建立日管控、周排查、月調(diào)度制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)考核。

      針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)防控，張淑娟精確指出，食品生產(chǎn)企業(yè)要確保食品經(jīng)營許可證有效，在許可范圍內(nèi)經(jīng)營，做好信息公示，如有效許可證、有效健康證、監(jiān)督檢查記錄等。日常進(jìn)貨做好索證索票，記錄臺(tái)賬。加工時(shí)要燒熟煮透，葷素分開，生熟分開，保持環(huán)境衛(wèi)生清潔，避免交叉污染。餐飲服務(wù)者要做好食品規(guī)范留樣，做好留樣記錄。

      
			

		
      
	
      

      



      
	
      
		
		
	
      

      






久久综合久综合久久久久_在线偷着国产精选视频_国产一级特黄特色aa毛片_久久久久久久综合日本

        

        

          
亚洲一级视频在线播放
|
一区二区国产欧美在线视频
|
婷婷丁香五月激情亚洲
|
午夜福利视频韩国19禁
|
午夜免费啪视频在线观看
|
在线一区二区三区免费
|