廬江縣召開落實食品安全主體責任培訓會議

為貫徹落實總局《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（下稱《規定》）的相關要求，督促食品生產經營單位落實食品安全主體責任，12月13日，廬江縣市場監督管理局召開廬江縣重點食品生產經營單位落實食品安全主體責任培訓會議。

廬江縣市場監督管理局黨組書記、局長張勝生，合肥市市場監督管理局食品生產安全監管處處長張俊，廬江縣市場監督管理局食品局局長鄧小康出席會議。該縣各市監所所長及食品業務骨干、大中型食品生產企業、大中型餐飲服務單位、大中型超市等單位主要負責人參與了培訓會議。

張俊對《規定》的起草背景等進行了介紹，并對企業該落實的主體責任，以及未履行主體責任的后果進行解讀。會議從廬江縣近期工作中列舉相關典型案例進行詳解，要求參會各單位將理論與實際相結合，充分認識貫徹落實《規定》的重要意義，準確把握《規定》的主要內容，全面落實食品安全主體責任。

會議根據相關要求，對食品安全管理人員進行考試，以全面落實食品安全員、食品安全總監培訓要求，推動食品安全管理人員管理能力和水平。