用“小標簽”守護食品“大安全” ——合肥市市場監(jiān)管局、市食品行業(yè)協(xié)會調(diào)研“外賣封簽”

“外賣封簽”封口不規(guī)范、配送過程中可能導致封簽破損……針對“外賣封簽”實施中出現(xiàn)的實際問題，1月3日，合肥市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員曹昌銀、餐飲服務(wù)安全監(jiān)管處處長戴芙蓉，合肥市食品行業(yè)協(xié)會會長周雙才、秘書長鄒宏勝赴企業(yè)進行調(diào)研，尋求解決方案。

為提升外賣餐飲食品安全質(zhì)量，近年來，合肥市一直推廣餐飲企業(yè)使用“外賣封簽”。2022年11月1日起，合肥市人民政府發(fā)布的《合肥市網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送管理辦法》正式施行，使用“外賣封簽”成強制性要求。

但“外賣封簽”實際使用的過程中，也出現(xiàn)一些狀況：比如外賣封簽多為人工手貼式，存在封口不牢固、不規(guī)范現(xiàn)象；包裝封口難度較大，人力、物料成本增高；外賣人員在配送過程中，不小心導致封簽破損；市場監(jiān)管難度大、可控性不高，真實數(shù)據(jù)難以準確把握……

為解決這些實際問題，找到最佳解決方案，讓“外賣封簽”取得更好效果，調(diào)研組一行來到安徽梅奧德包裝科技有限公司，現(xiàn)場了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，并召開座談會，就目前市場上出現(xiàn)的現(xiàn)象，和與會的企業(yè)家們進行熱烈探討。

合肥市市場監(jiān)督管理局一直全鏈條發(fā)力，推廣“外賣封簽”，著力用“小標簽”守護食品“大安全”。合肥市食品行業(yè)協(xié)會發(fā)揮橋梁作用，目前正在與相關(guān)設(shè)備企業(yè)積極溝通，向全市中小型餐飲企業(yè)開展免費租用專業(yè)“外賣封簽”設(shè)備，以提高“外賣封簽”產(chǎn)品的質(zhì)量、使用率及可控性，助力“外賣封簽”進一步深入發(fā)展。

據(jù)了解，下一步，合肥市食品行業(yè)協(xié)會還將配合監(jiān)管部門，積極探索，以打造出符合市場化運營的“外賣封簽”新模式。