實現車厘子自由也不能放開吃，因為……

時間：2023-01-10

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每到冬天

車厘子備受消費者青睞

最近

在網絡上刮起的“車厘子自由”的熱梗

更是成為年輕人衡量收入水平的新標準

抖音各大主播直播間內

都有車厘子的身影

一個車厘子

究竟有多大的魔力？

車厘子和櫻桃是不是同一種東西？

車厘子和櫻桃都屬于薔薇科櫻屬果實，只是品種不同，并不是大家認為的“櫻桃是國產的，車厘子是進口的”。

車厘子其實就是櫻桃英文名的“音譯”，櫻桃的英文是“cherry”，復數是“cherries”，所以“車厘子”就是這么來的。

櫻桃可以分為歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃以及中國櫻桃三個品種，市面上經常見到的基本上都是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃，車厘子主要是指歐洲甜櫻桃。

所以，不要由于車厘子個頭大、顏色深就覺得它不是櫻桃，兩者都是同一種水果。

車厘子核有劇毒，誤食致命？

網上關于“車厘子”的傳聞不在少數，網傳稱有人誤食了車厘子核之后，便出現了腹痛、便血等癥狀，稱其存在“氰化物中毒”的風險。

說車厘子核有毒，是因為其中含有的毒性物質“氰苷”，氰苷進入身體后會導致氰中毒。但值得注意的是，單個車厘子核中含有的氰苷劑量非常低，而且絕大多數人吃車厘子的時候都不會吃核。即便是不小心把核也一起吞下，人體的消化能力也不足以破壞核的硬殼來把氰苷釋放出來。

為什么常聽見用“J”形容車厘子大小？

不同地區的車厘子成熟時間有所不同，國產車厘子成熟期是5~6月份，美國產的一般在6月中旬~7月成熟，智利櫻桃在11月成熟，澳洲和新西蘭所產櫻桃在12月成熟。過年期間主要以南半球產的進口車厘子為主，而J (Jumbo) 是南半球產區車厘子分級常用的單位。所以最常聽到J的標準。

車厘子的大小等級如何劃分？

Jimbo意思是較大的。車厘子除了J級還有JJ級JJJ級等，J數越多，個頭越大。

J級別的車厘子直徑為26mm-28mm，JJ級別的車厘子直徑在28mm-30mm，JJJ級別的車厘子直徑在30mm-32mm。

此外，在劃分車厘子等級的時候，還會根據它的深淺顏色劃分，D為偏黝黑的深色車厘子，L為偏紅的亮色車厘子。

車厘子買得起也不能敞開吃！

可能很多“大戶人家”買車厘子都是一箱一箱地買，買了之后又怕放壞了，每天會吃很多。

車厘子中12%都是糖，沒有節制地吃會長胖。

一次吃了太多而拉肚子，甚至拉出紅色的便便也是常有的事（這時的紅色無害）。

另外車厘子中鉀的含量也比較高，有的人可能腎功能有問題，或者因為其他原因存在高鉀血癥風險，大量吃車厘子而攝入過多的鉀，甚至可能危及生命。

《中國居民膳食指南》建議每人每天吃水果200~350g，考慮到實際吃進去的部分是去核去皮的，稍微多吃一點問題不大，但也不要超過一斤。

這么多是376 g，一天的量足夠了

大家還是要注意量，萬一買多別忘了妥善儲存，吃之前檢查有沒有腐壞，及時挑出壞了的果子。

那么

如何挑選車厘子呢？

顏色深的味道更甜

顏色深的車厘子味道會更加甜美，顏色較淺的味道會偏向“酸澀”。此外，顏色鮮艷的車厘子花青素含量也更為豐富，對于身體更有益。

光澤度越強的車厘子口感越好，品質更新鮮

成熟的車厘子光澤度會更好，口感也會更加優秀。而表面上看起來萎蔫且無光的車厘子大多口感不佳，而且也不宜存放。

“果梗硬實”的車厘子更為新鮮

車厘子在剛采摘的時候果梗為綠色，存放時間過長果梗會逐漸發黑，營養和口感都會有所降低。

現在

大家對水果頂流“車厘子”

有更深的認識了嗎？