省市監管局聯合指導，推動流通環節食品經營企業主體責任落實

為進一步推動《企業落實食品主體責任監督管理規定》落地見效，壓緊壓實流通環節食品經營企業主體責任，近期，安徽省省、市市場監管局聯合組成檢查指導組，實地入企對部分大中型食品銷售企業、連鎖銷售企業總部及企下門店落實情況進行現場指導，幫助企業進一步提升食品安全管理水平。

檢查指導組一行認真了解了各企業分級包保干部督查指導情況，企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員“三類人”職責履行情況，日管控、周排查、月調度“三件事”工作機制運行情況，以及《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調度會議紀要》“三本賬”建立記錄等各方面情況，針對發現的問題與不足之處，提出了相應的指導意見與整改要求。

檢查指導組指導企業要更加深入化加強食品安全教育培訓、更加合理化配備食品安全總監和食品安全員、更加細致化建立食品安全風險管控體系、更加規范化記錄各類管理工作臺賬。要求各企業繼續認真抓好“三類人”，切實履職盡責，推動企業主體責任有效落實；詳細做好“三件事”，明晰管理職責，實現“日管控、周排查、月調度”各項工作的有效銜接；規范記好“三本賬”，明確食品安全風險隱患整改落實與下一步重點工作布置安排情況。