省市監(jiān)管局聯(lián)合指導(dǎo)，推動流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營企業(yè)主體責任落實

為進一步推動《企業(yè)落實食品主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》落地見效，壓緊壓實流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營企業(yè)主體責任，近期，安徽省省、市市場監(jiān)管局聯(lián)合組成檢查指導(dǎo)組，實地入企對部分大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部及企下門店落實情況進行現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助企業(yè)進一步提升食品安全管理水平。

檢查指導(dǎo)組一行認真了解了各企業(yè)分級包保干部督查指導(dǎo)情況，企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類人”職責履行情況，日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”工作機制運行情況，以及《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調(diào)度會議紀要》“三本賬”建立記錄等各方面情況，針對發(fā)現(xiàn)的問題與不足之處，提出了相應(yīng)的指導(dǎo)意見與整改要求。

檢查指導(dǎo)組指導(dǎo)企業(yè)要更加深入化加強食品安全教育培訓(xùn)、更加合理化配備食品安全總監(jiān)和食品安全員、更加細致化建立食品安全風(fēng)險管控體系、更加規(guī)范化記錄各類管理工作臺賬。要求各企業(yè)繼續(xù)認真抓好“三類人”，切實履職盡責，推動企業(yè)主體責任有效落實；詳細做好“三件事”，明晰管理職責，實現(xiàn)“日管控、周排查、月調(diào)度”各項工作的有效銜接；規(guī)范記好“三本賬”，明確食品安全風(fēng)險隱患整改落實與下一步重點工作布置安排情況。