未按規定落實食品安全主體責任，一企業被開罰單！
時間：2023-03-22
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2022年11月1日，市場監管總局出臺《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》），督促企業落實食品安全主體責任，強化企業主要負責人食品安全責任，規范食品安全管理人員行為。日前，天津市一托幼機構食堂因未按規定要求配備食品安全總監，被天津市市場監管委給予警告的行政處罰。這是自《規定》實施以來，天津市開出的首張罰單。
連日來，天津市市場監管委組織執法人員對全市部分托幼機構落實食品安全“兩個責任”情況開展執法檢查。其間，執法人員發現某民辦托幼機構食堂日常用餐人數超過400人。《規定》要求，用餐人數300人以上的托幼機構食堂應配備專職食品安全總監，履行食品安全管理責任，組織開展風險隱患排查。針對該托幼機構未設置專職食品安全總監的行為，執法人員當場向該托幼機構負責人宣講《規定》，并強調了天津市市場監管委開展食品安全“兩個責任”專項行動的相關要求。
天津市市場監管委責令該托幼機構立即整改，配備食品安全總監，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，并對其作出警告的行政處罰。
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