長豐縣羅塘鄉：三舉措強化校園食堂監管，為“開學季”保駕護航
時間：2021-09-05
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時值開學之初，為了切實保障廣大師生集中用餐安全，筑牢校園食品安全防線，長豐鎮羅塘鄉及時安排部署，三舉措強化校園食堂監管，為“開學季”保駕護航。
全面排查風險，依法加強監管。鄉主要領導牽頭，食安辦和市場監管所聯合出擊，把日常監管與突擊檢查相結合，持續加大監督檢查力度和頻次，對轄區內中小學及幼兒園食堂進行全覆蓋拉網式檢查，督查校方食品安全主體責任落實情況，深入排查使用腐敗變質和超過保質期的食品原料、餐飲具和盛放直接入口食品的容器消毒清洗不合格等食品安全風險隱患。
強化自律意識，落實主體責任。督促學校食堂落實主體責任。一查經營資質，看學校食堂是否持有食品經營許可證，從業人員是否持有有效健康證。食品經營許可證、健康證等是否按規定在醒目位置公示。二查制度落實，看經營者是否嚴格落實進貨查驗、索證索票、不合格食品退市、食品安全事故處置等管理制度，有效預防、及時控制和減少食品安全事件的發生及危害。三查記錄憑證，看經營者是否認真查驗供貨商許可證、食品檢驗合格證明文件和食品包裝等信息，留存供貨商的相關證照、送貨人的身份證明、食品合格證明等復印件和供貨票據、聯系方式等，以保障食品質量源頭信息可追溯，質量安全可控制。強化宣傳教育，形成社會共治。食安辦聯合市場監管所、農辦、應急辦等部門，采取食品安全宣傳進校園、進課堂的形式，進行學生食品安全健康飲食教育，增強兒童、青少年的識假辨假、安全消費意識及能力；公示舉報投訴電話，鼓勵家長及社會公眾對“三無”產品、假冒偽劣商品及其銷售者進行投訴舉報，共同打造安全健康的校園及周邊環境，形成校園食品安全社會共治的良好氛圍。
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